L’estate è fatta anche di cibi leggeri, freschi, salutari, che diano sollievo dal caldo e che non impegnino troppo la digestione. Uno dei migliori a soddisfare queste caratteristiche è sicuramente lo yogurt. Quanto bene conosciamo questo alimento? Lo sapevate che è ottimo per la salute dentale?
Cos’è contenuto dentro lo yogurt?
Nello specifico:
• minerali (calcio, sodio, fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, fluoro, selenio e rame);
• vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B12, C e J);
• acido pantotenico;
• vitamina PP
• proteine;
• grassi;
• fermenti probiotici (riequilibrano la flora batterica e la riportano ad uno stato di normalità);
• fermenti lattici (Lactobacillus bulgaricu e streptococcus thermophilus);
• carboidrati
Lo yogurt è un ottimo aiuto per la nostra salute anche grazie al notevole contenuto di probiotici, fermenti lattici vivi, che hanno vari benefici per l’organismo.
Esistono diversi tipi di yogurt:
• intero, ideale per i bambini
• magro, per chi ci tiene alla linea;
• alla frutta, ai cereali ed altri gusti arricchiti quindi di vitamine, etc.;
• bianco, il classico e tradizionale;
• yogurt greco più denso, anche in versione magra, molto adoperato anche in cucina
Cosa c’entra lo yogurt con i denti?
Una recente ricerca rivela che chi mangia più yogurt ha meno probabilità di ammalarsi di parodontite.
Lo studio, promosso dal Sistema Sanitario Nazionale Coreano nel 2009, è stato svolto su un campione di 6000 pazienti sopra i 19 anni d’età e ha tenuto conto di fattori come: età, sesso, reddito, livello culturale, fumo e tipo di igiene orale praticato.
I risultati evidenziano che i pazienti che mangiano meno yogurt hanno indici di malattia parodontale (CPI) significativamente più elevati.
Uno stile di vita sano è alla base della nostra salute.
L’igiene orale va sempre accostata da una corretta alimentazione e dall’eliminazione dei fattori di rischio.
